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2005年 07月 26日
石橋かおりさんの「ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ」から。 レシピではミントリキュールを使ってマーブル模様にするのですが、ミントは苦手なので。。。。 ヨーグルトもはいってるので、クリーミーながらもさっぱりとしたお味に。 土台のオレオクッキーのほろ苦さとのバランスが絶妙です。 うちにあったマンゴーピューレを添えていただきました♪ 食べてる間、妹が何度も「おいしー」を連発していたのが嬉しかったです。 してやったりな気持ち♪♪ 今回は、土台のオレオをくだくのも、生地をミキシングするのもクイジナートを使いました。 あっというまに出来てラクだったー。(爆) ただ。 オレオを敷き詰めてすぐに生地を流してしまったので、ちょっと土台がもろもろっとして生地部分に浮いてきてしまいました。 生地の部分に黒いてんてんがあるのはそのためです。。。。あうー。 次回は、生地を少し冷やしてとろみをつけてから流そうと思います。 そして、表面がなめらかじゃないのは冷やしてるときにラップがひっついちゃったから。 だめじゃーん。自分。(泣)
by piet_de_chat
| 2005-07-26 13:00
| おやつ
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