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2005年 10月 03日
今日の記事は、 今日もひとしごと さんにTBします。 これは昨日の晩ごはん。 ダイエットと健康のために野菜をいっぱい食べたいオットのために、中身なしのロールキャベツです。 ロールキャベツはよーく煮込んだほうが、キャベツがくたくたになって美味しいけど中心部のお肉はなんだかいまいちですよね。 だしが出きったあとのすかすかお肉な感じ。 お肉よりもロールキャベツはキャベツがメインですかねぇ? だったらキャベツや白菜のみでもいいのではっ?という考えに私も賛成です。 中身の部分にはキャベツの芯を細く切って、まきまき~♪ あ、いちおう中心はキャベツだから中身が空というわけではないですね! 外側も中身もキャベツです(o^-^o) お鍋にぎゅうぎゅう。 ル・クルーゼなので、お水はなべ底に1センチぐらいしか入れません。 キャベツから水分がたくさん出るしっ。 蒸し煮にする感じです。。。 やわらかーく煮えたら、別のお鍋でといたシチューのルーを加えます。 少し煮込んで味をなじませました。 私は、コーンクリームシチューが大好きです。 とろとろのシチューが、くたくたのキャベツにからんで美味しいーーー(≧m≦) ちょっとごはんにかけて食べても美味しいー。 中身のお肉を、下ごしらえする手間もはぶけるし、美味しいし、野菜たっぷりだし。 ビタミンたくさん取れたかなぁー。 大満足でしたぁ。 これからたぶんうちのロールキャベツは、中身なしでしょう。 お客さんに出したら、びっくりされるかな? ちなみに、オットは「ほんとのロールキャベツやなー」とうけていましたっ。
by piet_de_chat
| 2005-10-03 22:53
| おいしいもの
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