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2006年 12月 29日
やっぱり大好きな丸パンとベーグルでしめくくり。 パン作りにはまったのは堀井和子さんの丸パンがきっかけだから。一つの生地を基本にいろんな成型で楽しむパンのレシピにはまりました。この生地でシナモンロールもよく焼きました。 そしてベーグルはB&Bのレシピで、ほんといろんなのを焼きました。楽しかったぁ♪一番好きなのはプレーンとかぼちゃかな。 初心に帰って、パン作りの基本を思い出しながらひたすら丁寧に手順を追っていきました。冷蔵庫いらないんじゃ?ってなぐらいの冷え冷えキッチンなので、発酵もちゃぁんとオーブンのなかで。私もオーブンに入りたいぐらいに寒かった(ノ_・。) もちろん塩を入れ忘れないようにも気をつけました~。(前回の塩なしベーグルはほんとあかんかった。。。そのまんまではとても食べれなくて、バターやジャムたっぷりめでなんとか消費できたのでした。) オーブンから漂ってくるこんがり~香ばしい香りに鼻がひくひく♪♪あ~熱々のシチューと一緒に食べたいな~。生ハムとチーズをはさんでサンドイッチも食べた~い!でも大根がまるまる1本残ってるので、それを消費しなくては。実家からどーんと届いた野菜たち。あとは大根を残すのみ。おだしで炊いておいて、ふろふき大根にしようかな。寒いからおでんもいいなぁ。 昨日の夜からすごーく寒くなって、今朝は雪が降りました。ベランダのミントを急いで刈り取りました。去年はそのまんまにしたら萎びて、いつのまにかカリカリになってました。ははっ。知らんぷりしてたら春にはまた復活。すごいなぁハーブって。全然肥料も与えないし、水だって忘れた頃にやるぐらいなのですよ^m^ 切ったのをグラスにさしておいたらいつのまにか根っこ出てくるしねぇ。 ワイヤープランツは部屋の中で大事にしていた(つもり)だったのに、枯れてしまいました。
by piet_de_chat
| 2006-12-29 11:27
| パン
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