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2007年 02月 12日
うちのガスオーブンにはタイマーがないので、いつもタイマーをセットしておくか時計を見ておくのですが、ちょっと時間配分まちがった。タイマーがぴぴぴ・・♪となる前に香ばしいにおいで気がついたら、ちょっとこんがり過ぎ。。。今日は二次発酵で生地を乾燥させちゃったのでダブルで減点です。あーあ。焼く前に霧吹きしたけどちょっと間に合わなかった感じ。 このところ二次発酵のときにかけておいたクロスが、生地に引っ付いて失敗というのを繰り返していたので、今日はラップにしてみた。発酵は寒かったので、電気オーブンの発酵機能で。 そしたらすごい乾燥しちゃったのですー。むむっ。いつもどこか減点ポイントありで悲しい。。。 このところほぼ1~2日おきで焼いているパン。朝だけでは消費しきれないので、お弁当にも持っていきます。サラダやハム、チーズをはさんだのが多いかな。トースターで温めたらチーズがとろーり♪みんな「帰りにパン買って帰ろう~。食べたくなったわ~」って言います。照れくさいので自分で焼いたパンっていうのはナイショです(〃▽〃) 昨日は半分ぐらい食べたところで、急変がありそのまま仕事が終わるまで、飲まず食わずだったのでした。皮がカリカリ香ばしい匂いをはなっていたパンも休憩室でカピカピに。お腹がぐーぐーなって恥ずかしかったです。 冷蔵庫にキープしてるチョコだけじゃお腹足りなかった。でも、みんないろいろ飴やチョコをキープしてるんですねぇ。いろんな引き出しやポッケから出てきておかしかった♪♪小銭をキープしてる人にジュースおごってもらっちゃいました。おいしかったぁ。
by piet_de_chat
| 2007-02-12 12:15
| パン
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