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2005年 12月 10日
あーストレスたまるっっ!! なかば発作のように久しぶりのパン作り。 手づくりのパンを食べたい・・・というより、パンを作りたいーっていう発作。(笑) 仕事から帰ってきて、晩ごはんの支度をしながら、ときには中断しながらのパン作り。 覚えている基本の生地をベースにココアを適当に配合。 水は牛乳に置き換えて。 あー。牛乳だし、ココアも水分を吸収するからちょっと牛乳多目にしなくっちゃー。 どぼどぼど・・・・あはは?(^^ゞ バターはなかったからマーガリンも適当に。 いいのかこれで? いいんですっ。 捏ねるのは、クイジナートにおまかせしたけれど、やっぱりこのすべすべもっちりの感触~。 すごい気持ちいいっ。 捏ねたのはいいけど、成型とかフィリングなーんにも考えてなかった。 あまってたピーナッツバターを塗って、編んで食パン型へ入れてみました。 すごく寒くなってきたので、一次も二次も発酵の具合がいまいち。 床暖房の上では反応が悪かったので、オーブンの発酵機能も使った。 んー。イーストが古くなっていた? しかたなくそのまんま焼いてみたら。 びっくりなぐらいの膨らみようでした。 いつもが過発酵だったってこと?? 何回焼いても、反省と今後への課題がみつかるパン作りですー。 断面はこんなの。 ピーナッツバターを塗ったのが少なかったのか、せっかく編んだ部分がくっついてますね。 残念! #
by piet_de_chat
| 2005-12-10 10:32
| パン
2005年 12月 08日
食後に甘いものを食べないと物足りない・・というか、食事が終わった感じがしなーい! オットが早く帰ってきた日、いっしょに晩ごはんを食べた後に甘いものを食べに行きました。 甘くて美味しーい♪♪ やっぱり甘いものがないと生きてゆけないっ。 #
by piet_de_chat
| 2005-12-08 21:51
| まいにち
2005年 12月 04日
いちばんお気に入りの毛糸。なんだけど、もう廃盤になっていて、好意で譲っていただいたものやSHOPで買い占めたものを大切に使っています。 これで編むと綿菓子から産まれたような可愛い編みぐるみができるんですよねー。 でもでも、いまはこれでお花のモチーフ編みを作って、つなげて、マフラーにしたい気分なのです。んー、でもモヘアだとちょっとちくちくするかなぁ? 他の毛糸で、編み編みしながら悩み中。 今日、リビング用のテーブルが届きました。 引越ししてから5ヶ月経ってやっとお気に入りのものが見つかったというわけです(^^ゞ 天板にガラス板がはまっている・・・いわゆるコレクションテーブルですね♪ ミルク色で、ほどほどの大きさがあってというのをずっとさがしていました。 明るい木目調のものにするか迷ったこともあったけど、やっぱりミルク色にしてよかったー。 お部屋が優しい雰囲気になりました。 さっそくお茶のしたくを広げて、ゆっくりできるようにポットにお湯もスタンバイして、本も眺めつつ編み物もして・・・そうだ、マフラーがわりにしてたストールもちょっと毛玉ができてきちゃったからリビング用のひざ掛けにしちゃおう! なんだかどんどん散らかっていきそうな感じ。 でも、ゆーっくりのーんびりすごせる空間になって、おうちにいる時間がもっと大好きになりました。 ミシンまで自分の部屋からもってきたらさすがに、怒られそうかなー?えへへ。 刺繍や編み物の手仕事をのーんびりリビングでしたいなぁ。 本は、ターシャさんの「ターシャの家」です。どのシーンも素敵で、ターシャさんの生活へのこだわりが感じられます。自分の好きなものに囲まれて暮らすのっってほんと幸せなのですよねー。 風邪は、本格的にならずにすみました。 アロマオイルをたいて空気を浄化。ほとんどのオイルには殺菌効果があるので、お気に入りのオイルの香りで癒されつつ空気もきれいになるなんていいですよねっ。 スイートオレンジにティートゥリーをほんのちょっぴりたらしたのがお気に入り。 あとは、ひたすら寝て体力充電。 三夜連続の夜勤ものりきりました。。。頑張ったなぁ(ノ_・。) #
by piet_de_chat
| 2005-12-04 18:17
| まいにち
2005年 11月 30日
地元では黒谷さんで通じます。というかほんとの名前で言っても通じないかも~。 スーパーに行くついでに寄り道のお散歩。 11月も終わりになって、耳がびりびりするぐらい寒くなり、やっと紅葉が見ごろです。 今は冬なのかそれとも、紅葉がみごろの秋なのか・・・? でもやっぱり冬かな。明日からもう12月だし。吐く息は真っ白だし。 12月になると観光客ががたっと減るって、タクシーの運転手さんが言ってました。 寒いから・・・でなく11月で秋の観光シーズンは終わりっていうイメージがあるらしいからです。 12月にはいったぐらいが紅葉も見ごろなのにねー。 というわけで、12月のはじめごろに観光にこられる方はゆったり紅葉を楽しめるかと♪ 寒いけど、あったかくしてお散歩楽しも~^m^ 帽子屋さんでファーのついたぬくぬくの手袋を買いました。どの色がいいかなー?って熟考してたら見知らぬおばちゃんが「私、どっちがいいと思うー?この服にはこれが合うかなぁ?」って話しかけられちゃいました。(よく知らない人から話しかけられるんです。私、人見知りなのにぃ。) 私は黒。おばちゃんはチョコレート色。コートの色とぴったりこ。 知らん人とおそろいになってしまったー。あはは(^^ゞ 風邪気味なので早めに寝ます。。。おやすみなさい。 #
by piet_de_chat
| 2005-11-30 23:00
| 京都
2005年 11月 29日
石橋かおりさんの「ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ」からニューヨークチーズケーキを。 といいつつ、実はかなりアレンジ(^^ゞ 台生地にはオレオを使うのが好き。ほろ苦いココアの風味がいいんですよねー。 普通のクッキーだと甘すぎるような気がするのです。 サワークリームがなかったのでヨーグルトを使用。水切りしなかったので、なんだか水分が多目の仕上がりになっちゃいました。 (思いつきで作ったので水切りする時間がなかったんですー。) ふだん作ってるのは、オールドファッションチーズケーキ。 今日のはニューヨークチーズケーキ。 焼くときに天板にお湯を張らないかどうかの違いです。 オールドファッションのほうがやや水分すくなめでみっちりした味わいかも。 でもニューヨークチーズケーキも好きっ。 日が経つごとに味がなじんで美味しいです。 朝から大きくカットして食べちゃったりして~^m^ #
by piet_de_chat
| 2005-11-29 22:30
| おやつ
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